Lohjan ympäristöterveyspalvelut vastaa ympäristöterveydenhuollosta yhteistoiminta-alueella Karkkilassa, Lohjalla, Siuntiossa ja Vihdissä. Ympäristöterveydenhuolto jakautuu terveysvalvontaan ja eläinlääkintähuoltoon.

Terveysvalvonta vastaa valvonnan suunnittelusta ja toteutuksesta elintarvikelain, terveydensuojelulain, tupakkalain ja lääkelain (nikotiinivalmisteet) mukaisissa asioissa. Valvontaa varten laaditaan vuosittain valvontasuunnitelma, joka perustuu valtakunnalliseen valvontaohjelmaan ja kohdekohtaiseen riskinarvioon. Mikäli valvonnan yhteydessä havaitaan puutteita, valvoja antaa toimijalle neuvoja ja kehotuksia lainsäädännön vaatimusten noudattamisen varmistamiseksi. Vakaviin puutteisiin puututaan pakkokeinojen avulla.

Eläinlääkintähuollon tehtäviä ovat kaikkien eläinten perusterveyden- ja sairaudenhoito, kiireellisen eläinlääkärinavun antaminen sekä neuvonta, eläinsuojeluvalvonta, eläintautien ehkäisy- ja vastustamistyö, eläinten vientitarkastukset ja -todistukset sekä eläimistä saataviin sivutuotteisiin liittyvä valvonta. Eläinlääkärit valvovat myös eläimistä saatavien elintarvikkeiden alkutuotantoa.